Mazi receptas sąnarių

Kai sąnarys išnyra, plika akimi matyti, kad deformavosi pats sąnarys ir galūnė. Kaip naudoti?

Nida Man net gėda prisipažinti, bet aš nežinojau viščiuko tabaka istorijos. Žinojau tik, kad tai mažytis viščiukas, kuris paprastai patiekiamas visas, ir kad tai buvo labai populiarus patiekalas mūsų tėvų jaunystės laikais.

Tačiau nė sapnuoti nesapnavau, kad tabaka — tai gruziniškos virtuvės patiekalas! Tiems, kurie taipi pat nežino šio patiekalo ištakų, papasakosiu: žodis tabaka pavadinime visiškai niekuo nesusijęs nei su tabaku, nei su dūmais.

Šiaip būtų mazi receptas sąnarių, jei jis būtų užrašytas tapaka, nes būtent taip vadinasi speciali keptuvė, kurią rastumėte gruziniškoje virtuvėje, ir kuri turi tokį priveržiamą sunkų įrenginį, leidžiantį daiktą, esantį keptuvėje, prispausti tarsi presu žemyn, tiesiog priklijuojant jį visu paviršiumi taip, kad visas jo plotas keptų tolygiai.

Tokias mazi receptas sąnarių naudoja ne tik Gruzijoje, bet ir Indijoje, kitose Kaukazo šalyse ir net Turkijoje.

5 priemonės pašalinti, skausmą ir sąnarių uždegimą! ()

Daugeliu atvejų šios plokščios keptuvės skirtos duonos paplotėliams kepti, tačiau mėsai jos taip pat idealiai tinka. Tokios keptuvės imitaciją galima pasidaryti labai nesunkiai ir namuose: Kadangi išplokštintas viščiukas, iš abiejų pusių apkeptas keptuvėje kol jo odelė tampa apskrudusi ir traški, o vidus — sultingas ir iškepęs, yra išties jūsų eksperimento vertas patiekalas!

Na o daugeliui jūsų tėvų tai bus tarsi sigrįžimas į jų jaunystę: Keletas dalykų, ką turite žinoti prieš kepdami viščiuką tabaka: Pasirinkite sunkesnę keptuvę, kuri pakelia karščio išmėginimus. Kalbu apie špižines keptuves, jokiais būdais ne nelimpančios dangos keptuves. Aš pabijojau eksperimenuoti su savo neprisvylančiomis Fiskars, užtai pasirinkau sunkią špižinę La Creusett.

Svoriui viščiuko paslėgimui geriausia naudokite patį sunkiausią puodą, kokį tik turite namuose. Pripilkite jį vandeniu, taip pat iš kepimui skirto popieriaus iškirpkite apskritimą tokio dydžio, kokio yra jūsų puodo dugnas. Taip puodas liks neišteptas, o ir šiaip verčiau tegul puodo dugną ir mėsą skiria popierius.

Marinatui naudokite pipirus, druską, čili pipirus nebūtina, jei nemėgstate aštriai, bet gruzinų virtuvė tiesiog prašosi čili ir daug citrinos sulčių. Nepalikite marinuotis ilgai — pakaks poros valandų.

Na maximum pernakt. Jei kitais geriau atleisti sąnarių skausmas atversdami viščiuką kaip knygą, perkerpame jo nugarėlę, tai kepant viščiuką tabaka, pasiguldykite paukštį krūtinėle į viršų, ir perpjaukite pusiau per abi krūtinėles skiriantį kaulą, taip atversdami abi paukšio puses, ir itiesdami visą viščiuką ant pjaustymo lentos.

Spausdinti Prasidedant rudens ir žiemos šalčiams labai padaugėja ligonių, besiskundžiančių sąnarių skausmais. Deja, dažnas ligonis išgirsta banalų gydytojo paaiškinimą, kad tam nemažai įtakos turi mūsų klimatas.